Имя: Юлия
Сообщения: 7894
Откуда: Москва.
Модератор: М: Общение
Чт дек 15, 2005 11:00
Garald:спамер
хто здеся
Чт дек 15, 2005 15:42
Белый:То, что я собираюсь делать на НГ
1. режется свиная шейка стейками, немного солится, но не как обычно,
2. режется лук тонкими лепестками
3. протвинь поливается небольшим объемом масла, мясо в основном должно жариться за счет собственного сока
......
Ничего себе!!!Ты случайно не повар???
Чт дек 15, 2005 15:43
Может в издательстве закажем публикацию пыже -рецептов? 
Пт дек 16, 2005 14:03
Vishenk@:когда гости сыты можно и погурманить...
готовим "горячий шоколад" 8)
в зависимости от кол-ва гостей... берём от 1 до .... плиток шоколада (горький или молочный по фффкусу)
в кастрюльку налить немного молока и разломать туда шоколад
на медленном огоньке доводим до кипения..
можно добавить корицу
подаём в маленьких кофейных чашечках... горячий и густой.. ммммм ...фффкуснятина
А можно порезать фруктики небольшими дольками (апельсинки-мандаринки, груша, яблочко, ананас), и дольки накалывать на вилочки и окунать в расплавленный шоколад, тоже вкусненько. Гости уходят довольные и чумазые
Пт дек 16, 2005 14:06
ЕСЛИ КТО-ТО ЗДЕСЬ ЕЩЁ ХОТЬ СЛОВО НАПИШЕТ В ПЕРИОД
С 11-00 ДО 13-30 ИЛИ С 16-00 ДО 17-30,
УМРЁТ НЕ СВОЕЙ СМЕРТЬЮ! ИЗВЕРГИ!
С 11-00 ДО 13-30 ИЛИ С 16-00 ДО 17-30,
УМРЁТ НЕ СВОЕЙ СМЕРТЬЮ! ИЗВЕРГИ!
всё только начинается...
Пт дек 16, 2005 14:14
Сардельки «порося»
Сардельки надрезаем по краям крест накрест. Мелко режем чесночок, делаем в сардельках дырочки и прячем туда. Кольцами режем лук. Все укладываем на противень, перчим, посыпаем тертым сыром, можно укропчиком (кто любит) и в духовку. Как только сардельки «растопырятся» можно доставать и с горчичкой или кетчупом подавать на стол. К пиву
Сардельки надрезаем по краям крест накрест. Мелко режем чесночок, делаем в сардельках дырочки и прячем туда. Кольцами режем лук. Все укладываем на противень, перчим, посыпаем тертым сыром, можно укропчиком (кто любит) и в духовку. Как только сардельки «растопырятся» можно доставать и с горчичкой или кетчупом подавать на стол. К пиву
Пт дек 16, 2005 14:18
ХИТРУЛЯ:Сардельки «порося»
Иришк, берегись!
Пт дек 16, 2005 14:51
Марк:ЕСЛИ КТО-ТО ЗДЕСЬ ЕЩЁ ХОТЬ СЛОВО НАПИШЕТ В ПЕРИОД
С 11-00 ДО 13-30 ИЛИ С 16-00 ДО 17-30,
УМРЁТ НЕ СВОЕЙ СМЕРТЬЮ! ИЗВЕРГИ!
ээээх жаль не успею...
Пт дек 16, 2005 15:12
Эти печеники можно печь в форме букв, сердечек, и всего прочего. Меня так мама буквам учила.....как споминаю, аж слюньки текут как вкусно!
Где-то 170-190 грамм сливочного масла взбить, пока не станет воздушным. Потом добавить сахар, где-то три (без горочки) стограммовых стакана, потом ваниль(1 ложку ст) , потом яйцо, соль, можно цедру, и 350 грамм муки. Вымесить тесто прямо руками до кишмиша. Тесто раскатать в пласть толщиной 3-4 мм, вырезать буковки-сердечки-формочки, смазать серединки взбитым белком и посыпать измельченным миндалем и выпекать в духовке до светло золотистого цвета. Улетают как семечки, чесслово.
Где-то 170-190 грамм сливочного масла взбить, пока не станет воздушным. Потом добавить сахар, где-то три (без горочки) стограммовых стакана, потом ваниль(1 ложку ст) , потом яйцо, соль, можно цедру, и 350 грамм муки. Вымесить тесто прямо руками до кишмиша. Тесто раскатать в пласть толщиной 3-4 мм, вырезать буковки-сердечки-формочки, смазать серединки взбитым белком и посыпать измельченным миндалем и выпекать в духовке до светло золотистого цвета. Улетают как семечки, чесслово.
Пт дек 16, 2005 15:29
Для тех кто гурмэ. Вкусненько очень.
Филе грудки вымыть. Сварить бульон куриный из бедрышка или окорочка или кубика) Взять бутылку самого дешевого белого вина. Вылить вино и бульон в кастрюлю, довести до кипения, положить грудки, накрыть крышкой и тушить приблизительно 20 минут (до мягкости). Выложить грудки. Прокипятить бульон с вином еще 10 минут и добавить тертый сыр (где-то100 гр) и сметану. Грудки залить получившимся соусом и посыпать зеленью. Солить по вкусу при тушении. А, и еще забыла,сырые грудки перед тушением вымочить в вине (но не больше 15 минут).
Филе грудки вымыть. Сварить бульон куриный из бедрышка или окорочка или кубика) Взять бутылку самого дешевого белого вина. Вылить вино и бульон в кастрюлю, довести до кипения, положить грудки, накрыть крышкой и тушить приблизительно 20 минут (до мягкости). Выложить грудки. Прокипятить бульон с вином еще 10 минут и добавить тертый сыр (где-то100 гр) и сметану. Грудки залить получившимся соусом и посыпать зеленью. Солить по вкусу при тушении. А, и еще забыла,сырые грудки перед тушением вымочить в вине (но не больше 15 минут).
Пт дек 16, 2005 15:48
А кто-нить знает провереные несложные рецепты пирогов? 
Пт дек 16, 2005 15:50
Эвридика:А кто-нить знает провереные несложные рецепты пирогов?
я знаю шарлотку, но думаю её все знают
Пт дек 16, 2005 17:37
1. трется г. орех на мелкой терке
2. смешивается сметана, сахар, тертая масса ореха, в проворции 300 г. две ложки, 100 г., можно еще в миксере изготовить пюре из чернослива и его добавить
3. покупаются коржки песочного теста в кол-ве 4 - 5 шт.
4. коржи промазываются смешанной массой и ставятся один на другой, потом вся конструкция промазывается массой сверху
5. все ставится в холодильник чса на два на пропитку, можно кушать
усложненный вариант включает самостоятельно изготовление коржей, но это на 40 мин. дольше получается
2. смешивается сметана, сахар, тертая масса ореха, в проворции 300 г. две ложки, 100 г., можно еще в миксере изготовить пюре из чернослива и его добавить
3. покупаются коржки песочного теста в кол-ве 4 - 5 шт.
4. коржи промазываются смешанной массой и ставятся один на другой, потом вся конструкция промазывается массой сверху
5. все ставится в холодильник чса на два на пропитку, можно кушать
усложненный вариант включает самостоятельно изготовление коржей, но это на 40 мин. дольше получается
Сб дек 17, 2005 00:47
ХИТРУЛЯ:Эвридика:А кто-нить знает провереные несложные рецепты пирогов?
я знаю шарлотку, но думаю её все знают
Неа.Токо теоретически могу вообразить...Мона рецептик?
Вт дек 20, 2005 03:05
завтра буду учить рецепт мисо-супа! 8)
Хороший?, плохой? - главное у кого ПЕЖО!!! :)
Ср дек 28, 2005 20:42
Соскучилась по манной каше, но сама ни разу не варила. Научите как. 
Ср дек 28, 2005 20:50
А я тоже манку хоцу!!! :26:
PS: Рецепт простой - берешь молоко и манку, и варишь. :113:
PS: Рецепт простой - берешь молоко и манку, и варишь. :113:
Ср дек 28, 2005 20:59
Oforo:А я тоже манку хоцу!!! :26:
PS: Рецепт простой - берешь молоко и манку, и варишь. :113:
Мне бы хотелось уточнить сколько крупы на сколько молока, сколько варить и т.д.
Ср дек 28, 2005 21:52
ХИТРУЛЯ:Соскучилась по манной каше, но сама ни разу не варила. Научите как.
Холодное молоко ставишь на слабый огонь. Помешивая постепенно добавляешь в холодное молоко манку с сахаром. На 1 стакан молока 2,5 - 3 чайные ложки манки и 1,5 ложечки сахара. Добавить чуть-чуть соли по вкусу. Не переставая помешивать доводим до кипения. Кипит 5-10 минут. Потом с аппетитом кушаем.
Ср дек 28, 2005 23:12
Falco:ХИТРУЛЯ:Соскучилась по манной каше, но сама ни разу не варила. Научите как.
Холодное молоко ставишь на слабый огонь. Помешивая постепенно добавляешь в холодное молоко манку с сахаром. На 1 стакан молока 2,5 - 3 чайные ложки манки и 1,5 ложечки сахара. Добавить чуть-чуть соли по вкусу. Не переставая помешивать доводим до кипения. Кипит 5-10 минут. Потом с аппетитом кушаем.
я сам так делаю, только манку в кипяток, а то комков много будет в холодном то. ( фу какая гадость эти комки)Главное, чтоб жиденько.
Но "спецы" готовят так: чуть воды 100 мл(говорят, что манку(вообще все крупы) на чистом молоке долго держать в состояние кипения нельзя, поэтому сначало берут воду, а в молоке "томят" на медленном огне) с солью, доводят до кипения. Постепенно добавляют ст. ложку ( можно с горкой ) манки, ппостоянно помешивая. Минуты через 2-5 как манка разбухает добавляют теплое молоко(200) и опять доводят до кипения,но сразу убавляют на мин и "томят" под крышкой до готовности 10-15-20 мин ( вообще медики советуют: для детей молока больше и варить от 30 и выше:shock: )Сахар на конечной стадии.Сливочное масло и порция готова.
Последний раз редактировалось Макс Ср дек 28, 2005 23:20, всего редактировалось 2 раз(а).
Ср дек 28, 2005 23:13
Макс:...только манку в кипяток, а то комков много будет в холодном то. Главное, чтоб жиденько.
пральна!
Ср дек 28, 2005 23:17
Жиденько - э то больничная еда!!! или для беззубых 8) 8) 8)
Хороший?, плохой? - главное у кого ПЕЖО!!! :)
Ср дек 28, 2005 23:25
Brewer:Жиденько - э то больничная еда!!! или для беззубых 8) 8) 8)
В хорошей больнице сделают жиденько. А так, ложка стоит-гадость одна.
Сколько раз видел.
А не жиденькая манная каша -это грубая пища и жуется плохо! 8)
Ср дек 28, 2005 23:25
Brewer:Жиденько - э то больничная еда!!! или для беззубых 8) 8) 8)
когда в манной каше ложка стоит, это уже не каша, а пудинг манный
Ср дек 28, 2005 23:27
Если манная каша со свежей летней клубникой, малиной, земляникой... То это супер!
Ср дек 28, 2005 23:38
Nord:Если манная каша со свежей летней клубникой, малиной, земляникой... То это супер!
Хороший?, плохой? - главное у кого ПЕЖО!!! :)
Ср дек 28, 2005 23:39
Vishenk@:Brewer:Жиденько - э то больничная еда!!! или для беззубых 8) 8) 8)
когда в манной каше ложка стоит, это уже не каша, а пудинг манный
зачем в крайности то бросаться? 8)
Хороший?, плохой? - главное у кого ПЕЖО!!! :)
Ср дек 28, 2005 23:47
Brewer:Vishenk@:Brewer:Жиденько - э то больничная еда!!! или для беззубых 8) 8) 8)
когда в манной каше ложка стоит, это уже не каша, а пудинг манный
зачем в крайности то бросаться? 8)
вот и я про то!
причем тут больница?
Ср дек 28, 2005 23:51
манная кашка по утрам. жиденька. Сквозь зубы ( у кого есть) проходит
Хороший?, плохой? - главное у кого ПЕЖО!!! :)
Ср дек 28, 2005 23:52
Brewer:манная кашка по утрам. жиденька. Сквозь зубы ( у кого есть) проходит
манную кашу вопче не люблю!
утром тост с сыром и кофе со сливками
а каши в детстве надоели
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 0
